Кексче с ябълки

Продукти:

• 3 яйца
• 2 1/2ч.ч. брашно + 1 бакпулвер
• 1 1/2ч.ч. захар
• 2ч.ч нарязани на кубчета ябълки
• 1шепа орехи орехи смлени или натрошени (може и без тях)
• 3/4ч.ч. олио или 13с.л.
• 1к.л. канела и ванилия.   

 За мярка ползвам чаша 200мл.

Приготвяне:
Разбиват се яйцата със захарта до нейното стопяване. Прибавя олиото и се разбърква. След което се прибавя брашното с бакпулвера, разбива се до гладка смес.Накрая се добавят ябълките, орехите, канелата и ванилията и се разбърква.
Сместа се сипва в хартиени формички с желания размер да не са много малки или в тава покрита с хартия за печене или силиконова форма и ще стане един цял кекс.

Пече се в предварително загряда фурна на 200градуса до суха клечка при проба или около 30-35мин. за цял кекс и мини кексчета около 25мин.